Migraña y alimentación: 10 alimentos con tiramina que debes evitar

La migraña es una enfermedad neurológica que afecta al 15% de la población mundial y puede generar síntomas como dolor de cabeza intenso, náuseas, sensibilidad a la luz y sonidos, y dificultades cognitivas. Aunque sus causas son múltiples, ciertos alimentos ricos en tiramina pueden desencadenar episodios en personas susceptibles.

¿Qué es la tiramina y cómo afecta la migraña?

La tiramina es un aminoácido presente en alimentos fermentados o añejos. Al ser metabolizada, puede provocar cambios en los vasos sanguíneos del cerebro, favoreciendo el desarrollo de migrañas.

10 alimentos ricos en tiramina a evitar:

  1. Quesos curados: cheddar, parmesano, suizo, roquefort, gorgonzola y camembert.
  2. Carnes curadas: salame, pepperoni, salchichas y embutidos.
  3. Carnes procesadas o ahumadas: tocino, mortadela, pescado ahumado.
  4. Alimentos fermentados o en conserva: chucrut, kimchi, caviar, tofu, escabeches.
  5. Salsas fermentadas: soja, miso, teriyaki, salsa de pescado.
  6. Soja y derivados: productos de soja procesados.
  7. Legumbres específicas: habas, guisantes y sus vainas.
  8. Frutas sobremaduras o secas: plátanos muy maduros, aguacates, pasas, ciruelas pasas.
  9. Bebidas alcohólicas: vino tinto, cerveza (especialmente de barril), jerez y licores.
  10. Combinaciones de estos alimentos: platos que incluyan más de un ingrediente de la lista.

Consejos para prevenir la migraña a través de la alimentación

  • No saltarse comidas y priorizar el desayuno.
  • Mantener una alimentación equilibrada con proteínas, carbohidratos y grasas saludables.
  • Identificar y evitar alimentos que activen la migraña en cada persona.
  • Beber suficiente agua durante el día.

Controlar la dieta es una estrategia clave en la prevención de la migraña, junto con el manejo del estrés, el descanso adecuado y la actividad física regular.

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